Über uns

Um das Jahr 1990 haben mich Berichte über europaweite Tiertransporte mit abscheulichen Bildern über Zustände und Transporte aufgeschreckt, dass ich drauf und dran war, auf Fleisch generell zu verzichten. Anfang habe ich dann für den Eigenverbrauch Enten und Gänse aufgezogen. Spätere Berichte über "Gammelfleisch" und auch die BSE-Seuche haben zum Entschluß geführt, dass ich der industriellen Massentierhaltung, deren Ziel die Erzeugung möglichst billigen Fleisch ist, nicht weiter vertrauen kann. Ich wollte meine eigenen Rinder artgerecht halten und aufziehen.

Ich habe eine geeignete Rinderrasse gesucht und die Wahl fiel auf das Angusrind, welches als reines Fleischrind ganzjährig auf der Weide stehen kann, keine Hörner hat und auch sonst sehr gutmütig ist. Aus wenigen Mutterkühen wurde von Jahr zu Jahr eine stattliche Herde.

Haben in den Anfangszeiten noch meine Familie beim "Heu machen" mitgeholfen, so ist die bei der aktuellen Herdengröße nicht mehr ohne moderne Maschinen zu schaffen. Anstatt kleiner Heuballen sind nun große Rundballen erforderlich und auch die Gehege wurden größer und ein großer Offenstall gebaut. Trotzdem wird der Angushof als klassischer "Nebenerwerb" geführt. In meinem Haupterwerb bin ich Schornsteinfegermeister und warte schon viele Jahre auf einen Bezirk.

Eventuell stoßen Sie auch auf den Namen "Oddoranch". Es ist nicht mehr genau festzumachen, woher der Name stamm, aber sicher ist, dass mein Vater "Otto Carius" in der Gemeinde Bellheim immer nur "Oddo" gerufen wurde und ich als Sohn dann eben auch der "Oddo" war. Und irgendwann hat sich der Name "Oddoranch" ergeben. Und irgendwann stand dann ein Schild in der Koppel.