Angus - die Rasse

Die deutschen Angus sind eine frühreife, mittelrahmige Fleischrasse, die auf problemlose Haltung ausgerichtet ist. Erwünscht ist eine lange Körperform mit deutlichem Übergewicht in der Hinterhand. Großer Wert wird auf die Eignung als Mutterkuh mit leichten Geburten, vitalen Kälbern und hoher Säugeleistung gelegt. Gezüchtet wird ein von Natur hornloses, einfarbiges Fleischrind (schwarz, rot, braun) mit guter Schlachtkörperqualität und hoher Ausschlachtung. Anguskühe sind vitale, anpassungsfähige und umgängliche Weidetiere, die viel Wirtschaftsfutter verwerten können. 

Die hohe Säugeleistung von 2500 - 3000 kg Milch je Geburt sichert eine zügige Entwicklung der Kälber und damit hohe Absetzgewichte. Die optimale Fütterung des Kalbs durch die gute Milchleistung der Anguskuh bringt  reife, vollfleischige Kälber, die sich hervorragend zur Vermarktung als Babybeef eignen. Besonders hervorzuheben ist die Schmackhaftigkeit des Angusfleisches.

Allerdings lassen wir unsere Kälber noch mindestens weitere sechs Monate im Grasland. Sie sind dann zwar keine Kalb mehr, aber die Gewichtszunahme mit dem kostengünstigen Gras erhöht die Wirtschaftlichkeit.

Herkunft und Entstehung der Rasse

Deutsch Angus sind als eigenständige Rasse aus einer Kombinationszucht Aberdeen Angus x deutsche Zweinutzungsrassen hervorgegangen. Dabei wurde nach dem Prinzip erst kombinieren dann selektieren verfahren, wobei die Selektion konsequent auf deutsche Produktions- und Marktverhältnisse ausgerichtet war (etwas größerer Rahmen als Aberdeen Angus). Wegen der genetischen Hornlosigkeit und der guten Fleischqualität (feine Muskelfasern, gut verteilte Fetteinlagerungen im Fleisch) sind Angusbullen für Kreuzungen gefragt.

Der Speiseplan eines Rind

Rinder sind Wiederkäuer, d.h. beim Fressen nur grob zerkaute und hinuntergeschluckte Futter wird etwa 30 Minuten nach der Futteraufnahme wieder hervorgesaugt und in der Mundhöhle erneut und sehr gründlich durchgekaut und dann wieder abgeschluckt. Eine Rind hat 4 Mägen (Pansen, Netzmagen, Blättermagen, Labmagen) mit insgesamt 110 bis 230 Litern Fassungsvermögen. Daran schließen sich der Dünndarm und der Dickdarm mit einer Länge von 35 bis 60 Metern an. Im Darm findet der größte Teil der Nährstoffaufspaltung statt. Gefressen werden alle Arten von Gras. Brot, Speiseabfälle und dergleichen sind eher schädlich..

Weitere Informationen

Ein Bulle erreicht spielend das Gewicht eines Autos (1000-1200 kg), Kühe sind mit 550-700 kg etwas leichter. Der ausgewachsene Bulle wird etwas 135 bis 150 cm hoch. Die Kuh ist 10 cm kleiner. Das Herz eines Kalb schlägt mit ca. 100 bis 110 Schläge in der Minute. Beim Rind sind es 40 bis 80 Schläge in der Minute. Die normale Körpertemperatur beträgt 39°C. Rinder fühlen sich bei ca. +13°C am wohlsten. Frost bis Minus 15°C schadet ihnen überhaupt nicht aber Temperaturen über 20°C haben sie nicht ganz so gerne. Wir geben ihnen gerne weitere Auskünfte.

Rinder sind leider keine Streicheltiere. Bitte denken Sie daher daran: Bitte nicht füttern !